2025年12月
施設の構造と設備（飲食店営業許可の必須基準）
飲食店営業許可を取得するには、店舗の構造・設備が食品衛生法の基準に適合している必要があります。以下は、福岡市の「営業施設の施設基準」をもとに、飲食店に必要な要件を整理したものです。 ■ 1. 床・内壁・天井の基準 ● 清 […]
【飲食店営業許可とは？】まず最初に知っておきたい基礎知識
飲食店を開業するとき、必ず登場するのが「飲食店営業許可」。これは、保健所が “あなたの店舗の設備が衛生基準に適合しているか” を確認し「営業してもいいですよ」と認めるための制度です。 本記事では、飲食店営業許可の「全体像 […]
【風俗営業許可】営業所と客室の範囲をわかりやすく解説
1. 営業所とは 「営業所」という言葉は、許可を受ける際の重要な要素です。簡単に言うと、実際に営業活動が行われる店舗全体の区画を指します。 ● 営業所の捉え方 営業所は、客室や調理スペースなどを含めた店舗全体が壁で囲まれ […]
【風俗営業許可】従業者名簿完全解説（店舗責任者向け）
風俗営業を行う場合、各営業所ごとに 従業者名簿を備え付け、正しく記載し、保存する義務 があります。従業者名簿は「警察署への提出書類」ではありませんが、店舗での管理が不十分な場合、行政処分や罰則の対象となるため、必ず正しく […]
【古物商許可】営業内容に変更があったときに必要な「変更届」を解説
古物商として営業している場合、事業内容に変更が生じた際には、古物営業法に基づき公安委員会へ「変更届」を提出する義務があります。しかし、どの変更が届出対象となるのか、また届出のタイミングや注意点などは分かりづらく、相談が多 […]
【古物商許可】標識掲示義務と、ウェブサイトでの許可番号の表示ルール
この記事は許可取得後のお話です。 古物商として営業を行う場合、店舗に掲示する「標識（プレート）」と、ネット上で表示する「許可情報」はどちらも法律で義務づけられています。もちろん福岡県でも義務付けられております。 しかし実 […]
【古物商の「管理者」が身につけるべき知識・技術・経験とは？】
古物商として営業するためには、「管理者」に対して一定の知識・技術・経験を身につけさせる努力義務がある、という規定をご存じでしょうか？ 普段あまり注目されない部分ですが、古物営業法では 管理者の役割 が非常に重要視されてい […]
【古物商許可は必要？】“無料で引き取った物を修理して売る”場合の取り扱い
古物商の相談でたまにあるのが「無料で引き取った中古品をお店で修理して販売する場合、古物商許可は必要なの？」という質問です。 一見すると 中古品を扱っている＝許可が必要 と思われがちですが、実は、ケースによっては 古物商許 […]
【風俗営業1号許可】店舗を設置できる場所
キャバクラやホストクラブを経営したいと思ったときに真っ先に考えるのが「どこに店舗を構えるか」だと思います。人口の密集具合や居酒屋やカラオケが集まる地域だと集客もスムーズにいきそうですよね。ただし、風俗営業法でその辺りは厳 […]
【風俗営業1号許可】店舗の構造設備の基準
風俗営業1号（接待を伴う社交飲食店）の許可を取るためには、店舗の構造・設備は法令と施行規則で定められた基準を満たしている必要があります。ここでは、実務でよく問われる“数値・寸法”を中心に、図面作成や現地対策まで詳しく掘り […]